Vårt kjøkken benytter seg kun av de aller beste råvarer for å sikre at din matopplevese alltid vil være den beste her hos oss. Vi i Nippon Art er stolte av vår eksklusive meny sammesatt av våre kjøkkensjefer. Vår meny byr på et stort utvalg av sushi, men også andre delikate japanske og internasjonale retter. Velkommen - og vel bekomme!

Last ned meny som PDF her

Chef’s Apetizers

 

10 skiver sashimi med hjemmelaget Ponzusaus, vårløk, asparges

 

10 slices sashimi with homemade Ponzu sauce, spring onion, asparagus

 

Laks/Salmon 115,-

 

Kveite/Halibut 125,-

 

Tunfisk/Tuna 155,-

 

Hamachi/Yellowtail 150,-

 

Kamskjell/Scallop 130,-

 

Fet tunfisk/Fat tuna 185,-

 

Mix 159,-

 

Laks, Tuna, Kamskjell, Hval

 

salmon, tuna, scallops, whale

 

Nippon Art cognac marinade

 

Laks/Salmon 135,-

 

Laks med Cognac marinade, sitron, einebær, olivenolje

 

Cognac marinated salmon, lemon, juniper berry, olive oil

 

Kveite/Halibut 145,-

 

Kveite med Cognac marinade, sitron, einebær, olivenolje

 

Cognac marinated halibut, lemon, juniper berry, olive oil

 

Edamame 65,-

 

Soyabønner/soyabeans

 

Lakseskinn/Salmon skinn 85,-

 

Fritert lakseskinn, servert med teriyaki saus

 

Deep fried salmon skin, served with teriyaki sauce

 

Forretter/Starters

1. Sushi 125,-

 

Dagens utvalg av rå fiskefilet og skalldyr på riskuler

 

Assorted five pieces of sushi

 

2. Sashimi 135,-

 

Dagens utvalg av rå fiskefilet og skalldyr

 

Assorted ten pieces of sashimi

 

3. Yakitori 115,-

 

Grillet kylligspyd med teriyaki saus

 

Chicken skewers in teriyaki sauce

 

4. Tempura 125,-

 

Fritert scampi, fiskefilet, og grønnsaker. Serveres med tempura saus

 

Deep fried scampi, fish fillet and vegetables served with tempura sauce

 

5. Miso Shiru 75,-

 

Soyabønnesuppe med dagens utvalg av skalldyr og sjøtang

 

Miso soup with seafood, seaweed and tofu

 

6. Grillet Kamskjell m/ frest hvitløk/Sake saus 135,-

 

Grillet Kamskjell servert med hvitvin basert hvitløksaus, toppet med flyvefisk rogn

 

Grilled scallops in white wine based garlic sauce, topped with flying fish roe

 

7. Grillet King scampi og kamskjell (Seasoned) 155,-

 

Grillet gigant scampi og kamskjell i hvitløks marinade

 

Grilled giant scampi and scallops in garlic marinade

 

8. New Zealand Blue Abalone (Seasoned) 145,-

 

Grillet Abalone, skivet , toppet med lakserogn, sitrongress saus

 

Grilled Abalone, sliced and served with salmon roe, lemongrass sauce

 

9. Grønn salat med fritert Tofu 120,-

 

Dagens grønt salat, avokado, tomat, servert med fritert tofu, chilimajones (separat)

 

Todays salad selection, served with fried Tofu, and chili mayonnaise

 

10. Grillet Limousine hummer/lobster 210,-

 

Salamander Grillet ½ Limousine hummer, servert med japansk Yuzu og hvitløk saus.

 

Salamander Grilled ½ Limousine lobster served with Japanese Yuzu & garlic sauce

 

Chef’s choice

 

Ønsker du å la kokken vår tilbrede noe utenom det vanlige med en fantasifull kombinasjon av de beste råvarene av Sushi, sashimi, maki og dagens ponzu cocktail.

 

Do you wish that our sushi chef arranges something out of the ordinary with the combination of the best ingredients of Sushi, sashimi, maki and today’s ponzu cocktail

 

For price, please ask waitress/waiter

Hovedretter/Main courses

 

Sushi / Sashimi / Maki

 

20. Sushi/Maki Moriawase 275,-

 

Dagens utvalg av sushi og maki

 

Assorted pieces of sushi and maki

 

21. Sashimi Moriawase                                                  285,-

 

Dagens utvalg av rå fiskefilet og skalldyr

 

Assorted pieces of sashimi

 

22. Sushi Mix 295,-

 

Dagens utvalg av sushi, sashimi og Maki

 

Assorted sushi, sashimi & maki

 

23. Hummer salat/ Lobster salad 210,-

 

½ hummer servert med dagens salat, chili majones dipp

 

½ lobster served with today’s salad, tomato,, cucumber, chili mayonnaise dip

 

Varmmat fisk og skalldyr / Hot sea food

 

30. Tempura Moriawase 240,-

 

Fritert scampi, fiskefilet, og grønnsaker. Serveres med tempura saus

 

Deep fried scampi, fish fillet and vegetables served with tempura sauce

 

31. Sake Teriyaki 265,-

 

Stekt laksefilet med dagens friske grønnsaker i teriyaki saus

 

Pan fried salmon fillet with fresh vegetables and teriyaki sauce

 

32. Ohio og Sake sate 285,-

 

Pannestekt kveitefilet og laksefilet i en smakfull sate saus

 

Pan fried halibut filet and salmon filet in a delightful sate sauce

 

33. Ise Ebi Mushiyaki 285,-

 

Grillet hummer og scampi med sesongens grønnsaker i teriyaki-saus

 

Grilled lobster and scampi with fresh vegetables in teriyaki sauce

 

34. Black Cod 285,-

 

Miso marinert Black Cod, serveres med teriyaki sitrongress saus, grønnsaker

 

miso marinated Black Cod, served with teriyaki and lemongrass sauce, vegetables

 

Biff og Kylling / Beef and Chicken

 

40. Nippon Art steak 285,-

 

Okseindrefilet, kyllingfilet og vaktelegg med en spennende peppersaus.

 

Filet of beef and chicken served with quail egg and our special pepper sauce

 

41. Teppan Yaki 295,-

 

Grillet okseindrefilet, scampi, fiskefilet, kamskjell og grønnsaker i teriyaki saus.

 

Grilled filet of beef, scampi, fish filet, and vegetables in teriyaki sauce

 

42. Sate Wakadori 235,-

 

Stekt kyllingfilet med dagens friske grønnsaker, serveres med sate-saus.

 

Fried chicken filet with fresh vegetables, served with sate sauce

 

43. Tori Kara age 235,-

 

Fritert kyllingfilet, grønnsaker, sesongens salat. Serveres med yakiniku saus.

 

Deep fried chicken fillet with vegetables, seasoned salad. Served with yakiniku sauce

 

Nudler og Ris / Noodles and Rice

 

50.Stekte nudler med kylling og grønnsaker 195,-

 

Pan fried noodles with chicken and vegetables

 

51.Stekte nudler med biff og grønnsaker 195,-

 

Pan fried noodles with beef and vegetables

 

52.Stekt ris med kylling egg og grønnsaker 195,-

 

Pan fried rice with chicken, egg and vegetables

 

53.Stekt ris med biff egg og grønnsaker 195,-

 

Pan fried rice with beef, egg and vegetables

 

* Barneporsjoner / Kid porsjons 129,-

 

59.Nippon Art Suppe/soup 210,-

 

Nudler suppe med sitron gress, hvitløk, fisk, koriander, skalldyr, extra virgin kokosolje, tempura scampi

 

Noodle soup, served with lemongrass, garlic, seafood, coriander, extra virgin coconut oil, tempura scampi

 

Traditional Japanese Fondue, minimum 2 pers.

 

Maten blir servert og tilberedt ved bordet, med to dip-sauser

 

The food is prepared and served at your table, with 2 dip-sauces

 

60. Suki Yaki 310,- pr.pers.

 

Tynne skiver av entrecôte, dagens grønnsaker, nudler og sukiyaki kraft.

 

Thin sliced beef entrecote, today’s vegetable, noodles and sukiyaki soup

 

61. Shabu Shabu 310,- pr.pers.

 

Tynne skiver av entrecôte, dagens grønnsaker, nudler og husets buljong/hvitløk kraft.

 

Thin sliced beef entrecote, today’s vegetables noodles and bouillon/garlic soup

 

62. Yose Nabe 325,- pr.pers.

 

Dagens fisk og skalldyr, kylling, grønnsaker og nudler med yose nabe kraft.

 

Today’s catch of the sea, chicken, vegetables and noodles in yosenabe craft

 

Nippon Art meny (Minimum 2 pers.)

 

70. Meny 1 (4 retter) 585,- pr. pers.

 

Forrett/Starter:

 

Grillet kamskjell med hvitløk saus

 

Grilled scallops in garlic sauce

 

Mellomrett/Middle course:

 

Grillet hummer og scampi i teriyaki saus

 

Grilled lobster and scampi in teriyaki sauce

 

Hovedrett/Main course:

 

Okseindrefilet, kyllingfilet, friske grønnsaker og peppersaus

 

Chicken and beef filet with fresh vegetables in pepper sauce

 

Dagens dessert/Todays dessert

 

71. Meny 2 (4 retter) 585,- pr. pers.

 

Forrett/Starter:

 

Sushi

 

Mellomrett/Middle course:

 

Fritert kyllingfilet, serveres med Yaki-Niku saus

 

Deep fried chicken filet, served with yaki-niku sauce

 

Hovedrett/Main course:

 

Suki Yaki fondue

 

Entrecote i tynne skiver, serveres med grønnsaker, nudler og to dip-sauser

 

Thin sliced beef entrecote served with vegetables, noodles and 2 dip-sauces

 

Dagens dessert (Todays dessert)

 

Meny 99 (4 retter) 720,- pr. pers.

 

Forrett/Starter:

 

Ponzu Apetizer

 

Sashimi skiver med hjemmelaget Ponzu saus

 

Slices of sashimi with homemade Ponzu sauce

 

Mellomrett/Middle course:

 

Grillet scampi, kveite og kamskjell i hvitvin marinade, serveres med smakfull Teriyakisaus

 

Grilled scampi, halibut and scallops in white wine marinade, served with a delightful Teriyaki sauce

 

Hovedrett/Main course:

 

Sushi, Sashimi, Maki.Dagens utvalg av havets delikatesser servert på en lang brett

 

The very best catch of the day’s sushi, sashimi and maki.

 

Dagens dessert/Todays dessert

 

Choice menu

 

Sushi & Sashimi Choice

 

Sushi (2 biter/pieces) / Sashimi (3 skiver/slices)

 

 

 

Laks/Sake/Salmon  49,- 55,-

 

Rødskjell/Hokkigai/Red Clam  49,- 65,-

 

Kveite/Ohio/Halibut  59,- 69,-

 

Kokt Scampi/Ebi/Boiled Scampi  48,- 65,-

 

Rå reker/Ama Ebi/Raw Shrimps  50,- 59,-

 

Wild King fish   70,- 85,-

 

Tunfisk/Maguro/Tuna  75,- 85,-

 

Fet Tuna/Toro/Fat Tuna  115,- 135,-

 

Kamskjell/Hotategai/Scallops  58,- 68,-

 

Levende kamskjell/Live scallops  95,- 115,-

 

Ål/Unagi/Eel   60,- 75,-

 

Hamachi/King fish   75,- 85,-

 

Uer/Redfish  52,- 58,-

 

Kongekrabbe/King Crab  105,- 120,-

 

Hval/Kuzira/Whale   55,- 70,-

 

Østers/Kaki/Oysters  70,- 110,-

 

Havabbor/Seabass   60,- 70,-

 

Havbrasme/Dorade  60,- 75,-

 

Okse indrefilet/Gyunicu/Beef  70,- 90,-

 

Red Snapper  68,- 78,-

 

MahiMahi/Shiira/Dolphin fish  68,- 78,-

 

Blue Nose  68,- 78,-

 

Trevally  68,- 78,-

 

Gåselever/ Foie gra  105,- 125,-

 

Sverdfisk/Mekajiki/Swordfish   65,- 78,-

 

John Dory/St.Peters fish  70,- 85,-

 

Red Gurnard   68,- 78,-

 

Barracuda  68,- 78,-

 

Black Grouper   68,- 78,-

 

Kangaroo  85,- 105,-

 

Sepia   45,- 55,-

 

Suzuki Mollaway   68,- 78,-

 

Vegetar, agurk, avokado, asparges   45,- 60,-

 

Ura maki / Ura Roll (6 biter / 6 pieces)

 

California  49,-

 

Crabsticks, avocado

 

Negi Sake 65,-

 

Laks, vårløk/Salmon, spring onion

 

Spicy Laks/Salmon 69,-

 

Laks, chilli, majones, vårløk/Salmon, chili, mayonnaise, spring onion

 

Spicy Tuna 85,-

 

Tunfisk, chilli, majones, vårløk/Tuna, chili, mayonnaise, spring onion

 

Ål of me 105,-

 

Fritert marinert ål, fersk asparges, toppet med teriyaki saus

 

Marinated eal, fresh asparagus, served with teriyaki sauce

 

Mango Bongo 95,-

 

Tunfisk, mango / Tuna, mango

 

Tekka maki 95,-

 

Tunfisk, agurk/ Tuna, cucumber

 

Spicy kamskjell 95,-

 

Kamskjell, chilli, majones, vårløk/Scallops, chili, mayonnaise, spring onion

 

Tempura maki (vanlig / regular) 95,-

 

Fritert scampi, avocado/Deep fried scampi, avocado

 

Nippon Art Crispy Tempura maki    105,-

 

Fritert scampi, avocado/Deep fried scampi, avocado

 

Soft-shell maki 105,-

 

Fritert soft-shell crab, avocado/Deep fried soft-shell crab, avocado

 

King Crab maki 115,-

 

Konge krabbe/King Crab

 

Vegetar 75,-

 

Asparges, avocado, agurk/Asparagus, avocado, cucumber

 

Futo maki / Futo Roll (6 biter / 6 pieces)

 

Tempura futo 95,-

 

Fritert scampi, agurk, avocado, chilli, majones

 

Deep fried scampi, cucumber, avocado, chili, mayonnaise

 

Softshell futo 105,-

 

Fritert softshell crab, agurk, avocado, chili, majones

 

Deep fried softshell crab, cucumber, avocado, chili, mayonnaise

 

Sea food futo 85,-

 

Assortert spicy fisk/skaldyr med teriyaki sauce/

 

Spicy assorted sea food, teriyaki sauce

 

Hummer/lobster 135,-

 

Fritert hummer, med avocado og agurk, chilimajones

 

Fried lobster with cucumber, avocado, and chili mayonnaise

 

Kwak Kwak futo 140,-

 

Grilled foie gra, asparges, og mango saus

 

Grilled foie gra, asparages, duckbreast, with mango sauce

 

Nippon futo 110,-

 

Fritert scampi, spicy tuna, agurk/deep fried shrimps, spicy tuna, cucumber

 

Crispy futo 85,-

 

Fritert laks, asparges, med teriyaki saus

 

Deep fried salmon, asparagus, in teriyaki sauce

 

Gunkan Maki (2 biter / 2 pieces)

 

Spicy scallops 65,-

 

Kamskjell, chilli, majones, vårløk

 

Scallops, chilli, mayonnaise, spring onion

 

Tobbiko 65,-

 

Flyvefiskerogn/ Flying fish roe

 

Ikura 75,-

 

Lakserogn/ Salmon hard roe

 

Double taste 85,-

 

Kamskjell,tuna, lakserogn, vårløk, chili majones

 

Scallops ,tuna, Salmon hard roe, spring onion, chili mayonnaise

 

Quail the fish 105,-

 

Vaktelegg, lakserogn/ quail egg, salmon hard roe

 

Sea urchin 105,-

 

Uni Kråkebollerogn/ Sea urchin roe

 

Halibut delight 55,-
Kveitefett/ Halibut fat

Dessert

1. Ostekake/Cheese cake 105,-

 

Glutenfri ostekake med mandelbunn

 

Gluteinfree cheese cake

 

2. Assortert sorbet/Assortedsorbets 105,-

 

3. Choco Ananas kake/Choco, pineapple cake 105,-

 

Mørk sjokolade med ananas og vaniljekrem på mandelbunn

 

Chocolate cake with pineapple, vanilla cream and almond-biscuit.

 

4. Banana split 115,-

 

Fritert bananer med iskrem, dagens frukter og karamell/sjokolade saus

 

Deep fried banana with ice-cream, today’s fruits and caramel/chocolate sauce

 

5. Tempura iskrem/Tempura Ice-Cream 115,-

 

Fritert, innbakt iskrem, serveres med dagens frukter og karamell/sjokolade saus

 

Deep fried ice-cream, served with today’s fruits and caramel/chocolate sauce

 

6. Grønn te iskrem/Green tea Ice-Cream 105,-

 

Grønn te is med dagens frukt

 

Green tea ice-cream with today’s fruits